23.07.2022 11:35
Месяц-кудесник, предвестник осени, время душистого меда и летних яблок, изобилия овощей, разнообразия цветов, когда главная забота – уборка созревшего урожая и защита растений от болезней.
Если верить народным приметам, то какова погода в самые первые дни месяца, такова она и в предстоящие недели и осенью: «Коли 1 августа, на Мокриду, дождь льет с утра - будет осень вся мокра, а Мокрида суха – осень хороша!» Если же 2 августа, в Ильин день, до обеда ясный погожий день, таким ожидается и остаток лета.
А вот согласно многолетней статистике метеонаблюдений в основных регионах страны, в первые дни месяца, как правило, продолжается знойное лето. Но уже скоро (нередко уже с 6.08) среднесуточная температура неуклонно понижается (ниже +15°), ночи становятся прохладными, с повышенной влажностью, что вредно для теплолюбивых овощных культур. К середине же месяца от июльской жары в средней полосе и на Урале и вовсе не остается и следа. Такое время называют «первоосенью»: погода еще более-менее хорошая, но неустойчивая, когда дождь, порывистый ветер, прохлада и тепло быстро чередуются, сменяя друг друга. Ночные росы и надоедливые дожди все чаще напоминают о приближающейся осени.
Убираем чеснок и прочий урожай
Нелишне напомнить: своевременная уборка урожая овощных и плодово-ягодных культур – залог его хорошего качества и продолжительного хранения. Что касается чеснока, то чаще его выкапывают в первой декаде августа, но порой это бывает чуть раньше или позже (нынче, похоже, - последний вариант). Впрочем, лучше не гадать, а ориентироваться по основным признакам созревания – пожелтению и полеганию нижних листочков. Есть и дополнительный, своего рода, контрольный, признак: растрескивание чехольчиков на растениях с оставленными стрелками. Кстати, таких опытные огородники оставляют немного – лишь 5%, а у 95% растений еще в июне обламывают стрелки, затем немного отгребают от верхушек чесночин почву, а за месяц до уборки прекращают полив, что вкупе повышает урожай, его качество, да и является профилактикой от болезней при последующем хранении.
Выкопанный чеснок в течение недели просушивают и дозаривают под навесом, в сарае или в беседке на сквозняке с необрезанными стеблями и листьями, благодаря чему питательные вещества переходят из «вершков» в «корешки», когда эти овощи окончательно дозревают и становятся крупнее, набирая вес. Полностью вызревшим принято считать такой чеснок, который покрыт несколькими слоями плотных сухих чешуй. При перемешивании он довольно громко шуршит. В домашних условиях его удобно хранить связанным в косу или венок, но дольше хранится в стеклянной банке между слоями соли или просеянной древесной золы.
Ближе к середине августа (при прогнозе дождливой погоды - пораньше) убирают и репчатый лук, когда у него опять-таки буреют и полегают листья. Уборку проводят в сухую ветреную погоду, выдергивая его вручную или выкапывая вилами. Почву с луковиц счищают осторожно, не допуская травмирования чешуй. Затем две недели просушивают на открытом воздухе, под навесом. Потом остается лишь острым секатором обрезать засохшие листья и корешки, оставив длинную «шейку» в 4-5 см, с которой лук хранится лучше.
Лук и чеснок рекомендуется хранить в прохладном сухом помещении, или на нижней полке домашнего холодильника, хотя чаще они лежат в корзине на кухне или в коридоре, где для них излишне высокая температура, от чего тот и другой, увы, быстро портятся.
Разумеется, в августе мы собираем, маринуем и укладываем на хранение еще и томаты, перцы, баклажаны, кабачки, патиссоны, а также ягоды, плоды – облепиху и яблоки летних сортов.
Кстати, сорта последних во многих любительских садах устарели и нуждаются в обновлении. Вместо посредственных по вкусу (откровенно кислых), мелких, поражаемых болезнями – Грушовки московской, Папировки, Мантета – посадите на своем участке современные, устойчивые к парше и с вкусными крупными плодами: Яблочный спас, Августовское, Желанное, Раннее алое. Все они созданы известным академиком Е.Н.Седовым во ВНИИ селекции плодовых культур (г. Орел). В эти августовские дни такие яблоки можно продегустировать не только в опытных хозяйствах научно-исследовательских институтов, но и на участках «продвинутых» садоводов, которые уже успели вырастить плодоносящие яблоньки названных сортов во многих регионах страны.
Защита растений от болезней
Одна из основных забот в августе у огородников – профилактика и защита томатов от фитофтороза, а огурцов – от ложной мучнистой росы (пероноспороза). Распространению этих «прилипчивых» заболеваний способствуют повторяющиеся росы, туманы, дождливая прохладная погода. Иначе говоря, вредит избыточная влажность воздуха и почвы, а еще и резкое, типичное для августа, похолодание, нарастающая разница дневной и ночной температуры. И как только последняя начинает опускаться ниже 10° при высокой влажности – жди «вспышки» грибных болезней (фитофторы и пероноспороза), особенно – в загущенных, плохо проветриваемых посадках.
Однако замечено: чем лучше томатные и огуречные растения развиваются и, соответственно, вовремя о них заботятся, грамотно ухаживают, - тем дольше они здоровы, не болеют. Поэтому, пока продолжается период активного плодоношения, интенсивно подкармливайте кусты минеральными и органическими удобрениями: «Сударушкой», «Буцефалом», «Радогором», «Каурым».
Особо рекомендую рецепт от ростовских фермеров, что удваивает урожай и притормаживает развитие болезней. В 5-литровую бочку насыпают ведро измельченных сорняков (крапивы, сныти, одуванчика, чистотела – все без семенников), примерно по 500 г древесной золы, свежего коровьего навоза и 100 г вышеупомянутого комплексного удобрения «Сударушка». Доверху заливают горячей водой, тщательно размешивают, закрывают крышкой и выставляют на солнце или в теплицу для брожения на трое суток. Затем настой в бочке размешивают и, после сильного разбавления опять-таки теплой водой (1:10), подкармливают под корень не только огурцы и томаты, но и перцы, баклажаны, кабачки. Это их заметно омолаживает и оздоравливает!
Кроме того, перечислю насколько предупреждающих болезни профилактических мер из личной практики:
- Как в теплицах, так и в открытом грунте обеспечиваю проветривание загущенных томатных кустов, постепенно удаляя, помимо пасынков, нижние листья до первых кистей с плодами, а 8-10 августа укорачиваю и верхушки растений с цветами и бутонами.
- Поливы огурцов свожу к минимуму, а томатов – вовсе прекращаю.
- Не дожидаясь распространения болезней, периодически опрыскиваю томаты и огурцы свежим настоем чеснока (100г на 5 л) с добавкой 5 мл йода.
- Радикальный способ защиты томатов – лучше задолго до сбора плодов – заблаговременные опрыскивания медьсодержащими препаратами: 1%-ным раствором бордоской смеси или медного купороса.
- При появлении первого признака фитофтороза – темно-коричневых штрихов на томатных стеблях – собираю весь урожай с кустов и прогреваю его в теплой воде, подогретой до 60° (не ниже и не выше, иначе плоды испортятся). Затем бланжевые и зеленые томаты дозариваю в доме на окне, а растения выдергиваю из почвы с корнями и сжигаю, уничтожив даже мельчайшие остатки листьев, иначе они станут источником заболеваний в следующем сезоне.
К сожалению, в августе любители нередко забывают о защите сада, хотя он нуждается в этом не меньше, чем огород. Прежде всего, обратите внимание на вишневые деревья, у которых буреют и усыхают кончики веток с поникшими листочками из-за монилиоза, а плоды растрескиваются и загнивают от другой грибной болезни – коккомикоза.
Профилактика и лечение сразу от двух напастей включает немедленную обрезку и уничтожение усыхающих веток, опавшей листвы и многократные опрыскивания кроны медьсодержащими препаратами.
А вот основной урон урожаю яблонь сейчас не от болезней, а от вредителей – личинок плодожорки и пилильщика, которые могут повредить до 80% плодов. Если в вашем саду много червивой падалицы под деревьями, повторите опрыскивание кроны осенних и зимних сортов яблонь раствором таблеток «ФАС». Кроме того, есть и другой экологически безопасный способ защиты – обертывание стволов ловчими липкими поясами «Машенька». Только не забывайте их периодически обновлять по мере заполнения насекомыми. И последнее о защите сада. После окончания сбора урожая малины сразу же низко вырежьте (до поверхности почвы) двухлетние отплодоносившие ветви и сожгите, так как они – очаги инфекций и рассадники вредителей.
Уход за цветами
В этом месяце нас радуют буйно цветущие астры, дельфиниумы, флоксы, петунии. Продлевает их цветение прополка, рыхление, полив в засушливую погоду. Не забудьте и собрать семена с отцветающего василька, календулы, настурции, гвоздики.
Однако, главная забота цветовода – размножение способом деления корневищ многолетников: примул, астильб, лилий, пионов, дельфиниумов, нивяников (ромашек), ландышей, лилейников, флоксов. Начните эту работу с весеннецветущих растений. Например, с примул, поскольку уже к началу августа они сильно разрастаются и успевают дать многочисленные дочерние розетки с собственными корешками. Чтобы переселить «молодежь», удобней поначалу просто выкопать весь старый куст целиком и разломить его на несколько частей – деленок, а затем сразу же высадить на новом участке. Если почва там бедная, то в поверхностный слой заделывают компост (3 кг/м2), а при его отсутствии – несколько гранул специального удобрения из натуральной органики «Флумб-куряк».
А вот у астильбы, дельфиниума, бадана, флокса метельчатого, ландыша и лилейника перед выкопкой для лучшей приживаемости секатором обрезают почти всю надземную часть (на высоте 5 см). Тогда после легкого отряхивания от почвы кусты нередко сами легко распадаются на несколько частей. Поврежденные корешки присыпают толченым древесным углем.
Особого внимания заслуживает пересадка и деление таких многолетних луковичных, как лилии. В наше время это один из самых востребованных цветов, насчитывающих более 3 тысяч сортов. Для основных лучшее время размножения – вторая декада августа, хотя этот срок может сдвигаться и на конец месяца, что определяет конкретное состояние растений.
Поясню: после обильного и продолжительного цветения луковицы бывают столь истощены и ослаблены, что сильно мельчают, теряют вес, становясь рыхлыми и вялыми с истонченными чешуями. Вот и приходится медлить с их размножением, ожидая месяц, а то и полтора после цветения, пока луковки обретут упругость, плотность и достаточно крупный размер, на что влияют многие факторы: текущая погода (чем теплее – тем лучше), наличие влаги и минеральное питание.
При благоприятных условиях во второй, а иногда и в первой декаде месяца приступают к размножению и пересадке азиатских гибридов лилий июньского цветения, для чего зеленые стебли обрезают, оставив небольшой «пенек». Обратите внимание: обычно 3-5-летние растения образуют своего рода «гнезда» из нескольких луковиц разного возраста и размера. После выкопки они нередко сами распадаются на несколько частей, но иногда этому нужно осторожно способствовать, снимая подгнившие больные чешуйки и немного подрезая корешки.
Крупные луковицы высаживают на заранее подготовленное место с влажной плодородной почвой на глубину 10-12, а мелкие – 7-8 см. Среднее расстояние между ними – 20 см.
Некоторые современные сорта лилий размножают еще и бульбочками, которые к августу образуются в пазухах листьев. Такой посадочный материал собирают в момент, когда бульбочки легко отделяются от материнских растений и только-только начинают опадать. Высевают их подобно крупным семенам в бороздки на глубину 2-3 см. В дальнейшем, при уходе за лилиями учитывают, что они не выносят избытка влаги и требуют регулярных подкормок такими минеральными комплексными удобрениями, как «Семицветик».
Дезинфекция погреба
Важнейшая работа в августе – своевременная подготовка места для хранения выращенного и собранного урожая. Любое хранилище перед закладкой урожая просушивают, проветривают, очищают от мусора, старых отходов. Затем хорошенько промывают, дезинфицируют. И предупреждаю, делают это в первой половине августа, пока теплая сухая погода.
Особое внимание обратите на деревянные конструкции, полки, потолок и пол. Наверняка что-то требует ремонта, замены, обновления, побелки.
Сохранность всего выращенного во многом зависит от того, насколько удается очистить помещение от инфекции, которая нередко сохраняется даже на мельчайших остатках прошлогодних овощей и фруктов, в щелях, на полках, в ящиках или на полу. Чтобы наверняка уничтожить источники любой заразы без особых усилий, проще всего использовать проверенное народное средство – мощный очищающий дым от серной шашки. И лучше использовать не любую, а самую проверенную, которая называется «ФАС». Рекомендую! Кстати, эта же шашка помогает избавиться от «непрошенных гостей» в хранилищах – мышей, крыс и прочих грызунов. А, чтобы они и впредь здесь не нашли приют, советую обзавестись еще и приманкой «ЭФА» в виде неразмокающих таблеток и брикетов, которые раскладывают в укромных местах погреба, подвала и сарая.
Венедикт Дадыкин
агроном, журналист
На сегодняшний день проекты проходят все необходимые процедуры по согласованию. Были обсуждены сроки и этапы, так как указанные объекты достаточно емкие и технологичные. 
