Новости района
70 лет пекари из Новосемейкино радуют покупателей очень вкусным хлебом. С недавних пор новосемейкинский «хлебный кирпичик» отличается не только особым ароматом, но и фирменным клеймом.
А производится эта хлебобулочная продукция Открытым акционерным обществом Рабочего снабжения Серного завода и славится не только в поселке Новосемейкино и в Красноярском районе, но и далеко за его пределами.
Многолетняя успешная деятельность предприятия привела к логичному итогу, когда хит продаж – «новосемейкинский хлеб» высшего сорта – теперь имеет свое фирменное клеймо-ленточку. Этот пышный полезный для здоровья «хлебный кирпичик» теперь не спутаешь ни с какой другой многочисленной продукцией региона.
- В чем секрет популярности нашей традиционной продукции? – задается вопросом генеральный директор Александр Сергеевич Ананичев. - Мука, дрожжи, соль и вода – и больше никаких добавок и модных усилителей вкуса. Хлеб создают умелые руки мастеров, поэтому и вкус у него такой, как в детстве. Мы стараемся успевать за растущим спросом. В сутки в нашей пекарне выпекают тысячи хрустящих буханок. Важный для потребителей момент - весь наш «новосемейкинский хлеб» печется с применением йодированной соли. И мы получаем не только вкусный с пылу с жару, но и полезный продукт.
Ведь посёлок Новосемейкино относится к территориям, население которых испытывает недостаток йода в организме. Отчего бывают различные иммунные и гормональные заболевания. Поэтому в 100 граммах выпускаемого сегодня «новосемейкинского» хлеба содержится от 1/5 до 1/3 доли суточной нормы потребления йода для взрослого человека.
Предприятие неоднократно участвовало в региональном конкурсе торговых марок «Достояние губернии» и добивалось успеха.
Но на лаврах новосемейкинцы почивать не собираются, развивая ассортимент от уже фирменного «новосемейкинского хлеба» до новинок – «новосемейкинский пирог», «лакомка с маком» и «плюшка московская», которые понравилась покупателям, как вкусовыми качествами, так и оригинальной современной упаковкой!
Спрашивайте новинки в магазинах района, Самары, Новокуйбышевска и Тольятти!
ООО «Красноярский хлебокомбинат» на протяжении многих лет обеспечивает жителей Красноярского района и города Самары хлебом и сдобными изделиями, качество которых соответствует всем стандартам ГОСТа.
В период индустриализации страны в 30-ые годы прошлого столетия появились предприятия, производящие хлеб в промышленных масштабах, - говорит директор комбината Елена Викторовна Карпова. - Красноярские пекари продолжают десятилетние традиции производства хлебобулочных изделий, вкладывая все свое умение и мастерство в совершенствование технологии выпечки хлеба, зная, что его ждут к каждому столу как в Красноярском районе, так и за его пределами. Для этого громадные усилия прикладывает весь коллектив: начиная с механиков, слесарей, водителей, кондитеров и пекарей. Наш замечательный хлеб наполняет силой и здоровьем наших покупателей. Поэтому к выпечке хлеба наши мастера относятся с душой…
Чтобы быть успешным и развиваться ООО «Красноярский хлебокомбинат» производит широкий ассортимент изделий. Увидеть воочию в одном месте все многообразие продукции пекарей из Красного Яра можно, например, на Поволжской агропромышленной выставке, где «красноярский каравай» представлен во всей красе и вызывает неподдельное восхищение посетителей, как качеством изделий, так и эстетикой мастеров.
Хлебопекарное производство, как и всякий бизнес, имеет тенденцию к обновлению и развитию, но главными задачами для ООО «Красноярский хлебокомбинат» были и остаются улучшение качества хлеба, изготовление новых, «здоровых» видов продукции, разработка и применение новых технологий контроля, производства и упаковки. И все это мы видим ежедневно в магазинах, когда наш взгляд притягивает разнообразный ассортимент «Красноярского хлебокомбината»: продукции, сделанной с заботой о потребителях!
Кроме батонов, ржаных отрубных хлебов в цехах рождаются настоящие пышные румяные бублики с маком, рогалики, булочки с начинкой и без, пироги, слойки. С прилавков магазинов эта продукция быстро переходит на столы покупателей и служит украшением любого застолья!
На протяжении всей своей истории предприятие «Красноярское молоко» всегда старалось следовать трем принципам: развитие технологий, расширение рынка сбыта и сохранение коллектива профессионалов.
В условиях острейшей конкуренции на рынке производства молочных продуктов завод из сельского района Самарской области смог не только доказать свою состоятельность, но и продолжает удерживать своего клиента разнообразной линейкой продукции под брендом «Красава», расширяя ассортимент и логистические направления. И главное – не снижает объемов производства.
Надо отметить, что в Самарской области ООО «Красноярское молоко» в своем сегменте осталось единственным предприятием среднего размера.
Качественный продукт
- Потребитель ценит нашу продукцию за несколько моментов, - рассказывает генеральный директор ООО «Красноярское молоко» Роман Сергеевич Муковнин.–На первом месте экологически чистое сырьё - завод расположен вдали от больших городов, в экологически чистом районе - в селе Красный Яр. В то же время на предприятии хорошо развита логистика, поэтому у «Красноярского молока» широкая география ежедневных поставок свежайшего продукта в радиусе 300 км.Другое важное преимущество производителя из Красного Яра - наличие собственной аккредитованной лаборатории, которая проводит ежедневный контроль качества сырья и готовой продукции.
В последние годы на предприятии произошли обновления, было установлено новое оборудование. Технологами предприятия разработаны индивидуальные рецептуры по масложировой продукции, которые успешно применяются на предприятиях пищевой промышленности и в оптово-розничной торговле не только нашего региона.
Из технологических новшеств 2022 года надо отметитьзапуск новой автоматической линии по фасовке творога. Это значит, что покупатель получит продукт с увеличенным сроком годности, так как минимизировано как время фасовки, так и контакт сырья с воздухом. Для предприятия плюс не только в росте производительности труда, но и в высвобождении кадров, труд которых можно использовать на других операциях.
- Сегодня у нас трудятся 165 человек, - далее рассказывает Р.С. Муковнин. – Их трудом и их профессионализмом создается тот большой ассортиментмолочных продуктов, который ценится как в Самарской области, так и в ближайших регионах. Мы понимаем, что любые технологии держатся на профессионалах своего дела, поэтому в такой непростой с экономической точки зрения 2022 год уже в мае месяце подняли зарплату сотрудников на 10%.
В период пандемии предприятие стало работать в федеральной системе «Честный знак», тем самым подтвердив на деле, что заботится о своих постоянных и потенциальных покупателях, предоставляя им качественный уникальный продукт, который, благодаря специальной маркировке, прослеживается от цеха до прилавка. Конечно же, это накладывает на предприятие определенные обязательства, но «Красноярское молоко» идет в ногу со временем и открыто для контроля качества.
На новый уровень
И не удивительно, что молочные и кисломолочные продукты, творожные изделия, йогурты, сливочные масла, спреды и другая популярная масложировая продукция ООО «Красноярское молоко» пользуется спросом как у жителей нашей губернии, так и у потребителей Татарстана, Башкортостана, Оренбургской, Ульяновской, Саратовской и других областей.
- Ежедневно наше предприятие отправляет в торговые сети и на социальные объекты несколько десятков тонн продукции, - продолжает рассказ Р.С. Муковнин. - В пересчете на потребителей это означает, что каждый день более 100 тысяч человек Самарской области и близлежащих регионов с удовольствием употребляют полезную и здоровую молочную продукцию: от пакетированного молока до красиво упакованных йогуртов, от фирменного творога до масла. У нас есть три группы товаров, которые в зависимости от срока годности распространяются от Самарской области до Уральского региона и Подмосковья…
Торговые сети, рынки, предприятия переработки, бюджетные предприятия – это четыре направления сбыта ООО «Красноярское молоко». Молокозавод постоянно предлагает крупным сетям свою продукцию и находит отклик. Так с августа 2022 года расширен ассортимент поставок в торговую сеть «Магнит» - теперь там можно приобрести красноярское масло, йогурты, сметану и творог.
«Наша задача - сохранить качество натурального продукта, за которое «Красноярское молоко» так ценит покупатель», - подытожил разговор Р.С. Муковнин.
Строительство водопровода в с. Водино, жилищная поддержка детей-сирот и другие разноплановые задачи удастся реализовать, благодаря увеличению доходной части бюджета Красноярского района
Об этом и многом другом речь шла на внеочередном заседании Собрания представителей Красноярского района, которое прошло 15 сентября под председательством Ларисы Александровны Паничкиной. В работе районного парламента принял участие первый заместитель главы муниципального района Красноярский Дмитрий Владимирович Домнин.
Основной темой заседания стало распределение дополнительных средств, поступивших в бюджет за счет налогов, дотаций и субвенций.
Руководитель финансового управления администрации района Елена Евгеньевна Голованова доложила депутатам основные позиции по изменениям в главный финансовый документ. На момент заседания требовалась корректировка бюджета в сторону увеличения на более чем 38 миллионов рублей. Значительная часть от этой суммы пойдет на обеспечение жилищными сертификатами детей-сирот – свыше 13 миллионов рублей и строительство водопровода в селе Водино – 19 миллионов рублей. Также дополнительные средства будут направлены в поселения на благоустройство, предстоящую очистку дорог от снега и другие текущие нужды. Депутатами корректировка бюджета была утверждена.
Также в ходе обсуждения повестки исчерпывающие комментарии по текущим вопросам были даны первым заместителем главы района Д.В. Домниным.
