25.09.2022 10:01

На протяжении всей своей истории предприятие «Красноярское молоко» всегда старалось следовать трем принципам: развитие технологий, расширение рынка сбыта и сохранение коллектива профессионалов.

В условиях острейшей конкуренции на рынке производства молочных продуктов завод из сельского района Самарской области смог не только доказать свою состоятельность, но и продолжает удерживать своего клиента разнообразной линейкой продукции под брендом «Красава», расширяя ассортимент и логистические направления. И главное – не снижает объемов производства.

Надо отметить, что в Самарской области ООО «Красноярское молоко» в своем сегменте осталось единственным предприятием среднего размера.

 Фирменный блок КРАСАВА copy

Качественный продукт

- Потребитель ценит нашу продукцию за несколько моментов, - рассказывает генеральный директор ООО «Красноярское молоко» Роман Сергеевич Муковнин.–На первом месте экологически чистое сырьё - завод расположен вдали от больших городов, в экологически чистом районе - в селе Красный Яр. В то же время на предприятии хорошо развита логистика, поэтому у «Красноярского молока» широкая география ежедневных поставок свежайшего продукта в радиусе 300 км.Другое важное преимущество производителя из Красного Яра - наличие собственной аккредитованной лаборатории, которая проводит ежедневный контроль качества сырья и готовой продукции.

В последние годы на предприятии произошли обновления, было установлено новое оборудование. Технологами предприятия разработаны индивидуальные рецептуры по масложировой продукции, которые успешно применяются на предприятиях пищевой промышленности и в оптово-розничной торговле не только нашего региона.

Из технологических новшеств 2022 года надо отметитьзапуск новой автоматической линии по фасовке творога. Это значит, что покупатель получит продукт с увеличенным сроком годности, так как минимизировано как время фасовки, так и контакт сырья с воздухом. Для предприятия плюс не только в росте производительности труда, но и в высвобождении кадров, труд которых можно использовать на других операциях.

- Сегодня у нас трудятся 165 человек, - далее рассказывает Р.С. Муковнин. – Их трудом и их профессионализмом создается тот большой ассортиментмолочных продуктов, который ценится как в Самарской области, так и в ближайших регионах. Мы понимаем, что любые технологии держатся на профессионалах своего дела, поэтому в такой непростой с экономической точки зрения 2022 год уже в мае месяце подняли зарплату сотрудников на 10%.

В период пандемии предприятие стало работать в федеральной системе «Честный знак», тем самым подтвердив на деле, что заботится о своих постоянных и потенциальных покупателях, предоставляя им качественный уникальный продукт, который, благодаря специальной маркировке, прослеживается от цеха до прилавка. Конечно же, это накладывает на предприятие определенные обязательства, но «Красноярское молоко» идет в ногу со временем и открыто для контроля качества.

 IMG_0289-1.JPG

На новый уровень

И не удивительно, что молочные и кисломолочные продукты, творожные изделия, йогурты, сливочные масла, спреды и другая популярная масложировая продукция ООО «Красноярское молоко» пользуется спросом как у жителей нашей губернии, так и у потребителей Татарстана, Башкортостана, Оренбургской, Ульяновской, Саратовской и других областей.

- Ежедневно наше предприятие отправляет в торговые сети и на социальные объекты несколько десятков тонн продукции, - продолжает рассказ Р.С. Муковнин. - В пересчете на потребителей это означает, что каждый день более 100 тысяч человек Самарской области и близлежащих регионов с удовольствием употребляют полезную и здоровую молочную продукцию: от пакетированного молока до красиво упакованных йогуртов, от фирменного творога до масла. У нас есть три группы товаров, которые в зависимости от срока годности распространяются от Самарской области до Уральского региона и Подмосковья…

Торговые сети, рынки, предприятия переработки, бюджетные предприятия – это четыре направления сбыта ООО «Красноярское молоко». Молокозавод постоянно предлагает крупным сетям свою продукцию и находит отклик. Так с августа 2022 года расширен ассортимент поставок в торговую сеть «Магнит» - теперь там можно приобрести красноярское масло, йогурты, сметану и творог.

«Наша задача - сохранить качество натурального продукта, за которое «Красноярское молоко» так ценит покупатель», - подытожил разговор Р.С. Муковнин.

25.09.2022 09:54

Строительство водопровода в с. Водино, жилищная поддержка детей-сирот и другие разноплановые задачи удастся реализовать, благодаря увеличению доходной части бюджета Красноярского района

IMG_0187.JPG

Об этом и многом другом речь шла на внеочередном заседании Собрания представителей Красноярского района, которое прошло 15 сентября под председательством Ларисы Александровны Паничкиной. В работе районного парламента принял участие первый заместитель главы муниципального района Красноярский Дмитрий Владимирович Домнин.

Основной темой заседания стало распределение дополнительных средств, поступивших в бюджет за счет налогов, дотаций и субвенций.

 

Руководитель финансового управления администрации района Елена Евгеньевна Голованова доложила депутатам основные позиции по изменениям в главный финансовый документ. На момент заседания требовалась корректировка бюджета в сторону увеличения на более чем 38 миллионов рублей. Значительная часть от этой суммы пойдет на обеспечение жилищными сертификатами детей-сирот – свыше 13 миллионов рублей и строительство водопровода в селе Водино – 19 миллионов рублей. Также дополнительные средства будут направлены в поселения на благоустройство, предстоящую очистку дорог от снега и другие текущие нужды. Депутатами корректировка бюджета была утверждена.

Также в ходе обсуждения повестки исчерпывающие комментарии по текущим вопросам были даны первым заместителем главы района Д.В. Домниным.

24.09.2022 15:04

Это самый нарядный и живописный месяц осени! Уже в начале октября сад и лес - в пестром одеянии. Рябина и калина сверкают ярко-красными гроздьями. Яблони, груши, клены и березы отливают золотисто-желтыми тонами. После середины месяца сады с каждым днем все заметней обнажаются, устилая почву мягким ковром.

 

            К октябрю в основных регионах страны среднесуточная температура постепенно опускается до 3-4°, а со второй половины месяца – тем более резко снижается, усиливается приток холодного воздуха, чаще моросят дожди, нарастает хмурая облачность. Начинается глубокая осень, время остывающей земли. Но до завершения сезона пока еще далеко, разнообразных хлопот в саду-огороде предостаточно.

Пора высаживать чеснок

            Востребованность и популярность этого традиционного в России овоща в последние годы резко выросли. И прежде всего – благодаря веками проверенной на практике целебной славе. Как известно, народная медицина многих стран мира с давних времен рекомендует чеснок в качестве эффективного обеззараживающего средства для борьбы с эпидемиями. Именно с помощью этого овоща в Западной Европе когда-то удалось приостановить распространение чумы.

Лечебные достоинства чеснока обусловлены наличием эфирных масел. О нем упомянуто в Библии, священных текстах Древней Индии, Китая, Тибета. Да и в медицинской практике он известен со времен Гиппократа. В течение 4 тысяч лет его используют в качестве лекарства. И, как до сих пор считается, во всем мире нет других растений, равных ему по силе оздоравливающего воздействия. Не случайно когда-то с помощью еды из чеснока поддерживали силы строителей пирамид в Египте.

            В древности этому овощу приписывали магические и волшебные свойства, поскольку каким-то непостижимым образом избавлял он от чумы, тифа, холеры, туберкулеза и прочих заразных заболеваний, о чем свидетельствуют труды древних врачевателей – Гиппократа, Диоскорида, Авиценны.

            Теперь загадка разгадана: мощное лечебное воздействие чеснока объясняется наличием особых эфирных масел, а среди них – летучих, которые на расстоянии обеззараживают болезнетворные микроорганизмы, подавляющие возбудителей той же холеры, гриппа, некоторых вирусных и прочих заразных болезней. Кроме того, там обнаружено два десятка необходимых нам микроэлементов и комплекс витаминов. Чеснок признан хорошим средством от усталости, атеросклероза, гипертонии, образования камней в мочевыводящих путях. Незаменим он не только в домашней аптечке, но и для приготовления многих ароматных блюд, солений, маринадов.

            Выходит, жгучий овощ в немалом количестве необходим каждой семье. Возделывать его на своих участках нужно ежегодно и побольше. Однако, именно с выращиванием чеснока связаны неудачи и проблемы, начиная с отсутствия качественного сортового посадочного материала.

            Парадокс: в отечественном Госреестре для всех регионов страны зарегистрировано огромное количество сортов этой культуры – 87 наименований. Иначе говоря, на бумаге предостаточно, а в реальной жизни, как говорится, днем с огнем не сыщешь: в магазинах и садовых центрах хронически отсутствуют. А если где изредка и бывают, то лишь в некоторых институтах овощеводства. Поэтому для посадок огородники обычно используют вовсе не сортовой чеснок, а исключительно местный, без рода и племени, как говорится – на удачу.

            Тем важнее выполнять все правила агротехники с обязательным обеззараживанием исходных посадочных чесночин, поскольку они обычно поражены малозаметными поначалу возбудителями заболеваний. Перед посадкой головки чеснока нужно не только разделить на отдельные зубки, но и удалить все подгнившие, усыхающие, деформированные, травмированные и самые мелкие, плохо сформированные.

            Кроме того, за сутки перед посадкой не менее получаса посадочный материал обеззараживают в 1%-ном растворе медного купороса или хотя бы марганцовки. При запоздалой посадке – ко второй половине октября – желательно дополнительно на сутки замочить в теплой воде, а в идеале – в слабом (0,5%-ном) растворе удобрения «Маг-бор», что заметно ускорит корнеобразование.

            Чеснок требователен к плодородию почвы, мельчает на бедной, поэтому при перекопке на каждый кв.м вносят компост - 4-5кг  и комплексные минеральные удобрения (например, «Сударушку») – 15-20 г.

            Наилучшее расстояние в междурядьях – 15-20, а между зубками в ряду – 5-8 см. Глубина посадки – 3-4 см. Чтобы наверняка избежать вымерзания чеснока, поверхность грядки мульчируют (прикрывают сверху) белым нетканым материалом или органикой (толстым слоем торфа или опавших лесных листьев).

Неотложная работа в саду

            В октябре собирают и укладывают на хранение позднезимние сорта яблок – Бабушкино, Спартан, Богатырь, Ренет Черненко, Кандиль орловский, Свежесть. Строевское, Имрус. Последние четыре, созданные академиком Е.Н.Седовым, в наше время особенно популярны благодаря высокому качеству плодов, хорошей лежкости (до весны), скороплодности, устойчивости к заболеваниям. Настоятельно рекомендую их посадить, если такие у Вас пока отсутствуют. Кстати, срок осенней посадки яблони истекает 15-20 октября, за четыре недели до сильного понижения температуры почвы, иначе деревца не приживутся и вымерзнут. Поторопитесь!

            Чем менее плодородная почва на участке – тем крупнее должна быть яма. Средний ее размер – 70х70 см. Заполняют яму плодородной смесью, используя лишь верхний, самый плодородный слой почвы (такой – темного цвета), тщательно смешанный с компостом, листовым и дерновым перегноем. При отсутствии питательной органики используют обычную огородную землю с того участка, где возделывали капусту или огурцы.

            В совсем бедную почву добавляют десяток гранул специального органического удобрения «Флумб-куряк», литровую банку древесной золы, а в нижнюю часть ямы – 50-60 г минерального удобрения «Рязаночка». Только учтите: корни высаженного деревца не должны соприкасаться с «минералкой», иначе это отрицательно скажется на приживаемости саженца. Кроме того, учтите еще три момента: посадочное место должно на 15-20 см возвышаться над уровнем участка, поскольку свежая почва в яме непременно осядет. А сразу после посадки обязателен обильный полив одним-двумя ведрами воды. Наконец, высаженные саженцы нуждаются в обязательной защите от погрызов мышей в предстоящие осенне-зимние месяцы, поскольку молодая сочная кора яблонь – их излюбленное кушанье. Самая же проверенная современная защита от грызунов – это приманки «Эфа» в виде влагостойких таблеток и брикетов. Их закладывают поблизости от высаженных деревьев между обрезками досок или кладут в любую открытую пластиковую емкость.

            А теперь – о текущем уходе за имеющимися садовыми посадками. У старых кустов смородины и крыжовника осенью у самого основания, не оставляя «пеньков», удаляют все самые старые, слабо плодоносящие, 5-6-летние ветви (такие – наиболее толстые, диаметром 3-5 см). У малины – срезают все двухлетние, плодоносившие нынешним летом. После такой операции все кустарники поливают и подкармливают слабым раствором (20 г на 10 л воды) вышеупомянутого минерального удобрения.

            Особое внимание обратите внимание на влажность почвы под кроной плодовых деревьев. Если после сильной летней засухи ее недостаточно промочили осенние дожди, то они непременно ослаблены и тоже требуют обильного полива и подкормки под зиму: не менее, чем по 20-30 л на кв.м.

            К сожалению, малоопытные садоводы далеко не всегда предусматривают и другую необходимую операцию на своем участке – побелку стволов яблонь и других плодовых деревьев, что защищает от болезней, вредителей и солнечных ожогов ранней весной. Поэтому при более-менее хорошей теплой погоде покрасьте все стволы и нижние развилки деревьев побелкой «ФАС». По сравнению с другими ее дольше не смывает ни дождь, ни снег.

            А вот опавшие под деревьями листья не помешает опрыснуть или просто полить из лейки крепким 5%-ным раствором карбамида, что уничтожит возбудителей парши и  других грибных болезней плодовых и овощных культур.

Позаботьтесь о цветах

            Прежде всего у отцветших многолетников срежьте почти до основания стебли, оставив только розетку с зачатками спящих почек. При засушливой погоде все многолетние растения хорошенько пролейте водой, подкормите, заделывая в почву компост или гранулы удобрения «Флумб-куряк».

            На участке, где весной предполагаете посеять однолетние цветы, перекопайте почву с выборкой корней многолетних сорняков. При этом земляные комья не разбивают и не боронят, поскольку глыбистая земля лучше промерзает с частичной гибелью семян сорняков и возбудителей болезней.

            В первой половине месяца заканчивают посадки луковичных. Если нарциссы и тюльпаны еще не высажены, поторопитесь это сделать, но теперь пришла очередь и за гиацинтами (наилучшая температура для их укоренения – ниже +10°, что устанавливается только сейчас, в начале октября).

            Участок перекапывают заранее, чтобы почва успела осесть. Из удобрений вносят полностью перепревший навоз (свежий вреден!) и комплексное минеральное удобрение «Рязаночка» (20 г на кв.м).

            Средняя глубина посадки луковичек гиацинтов – 10-12 см. На дно лунки насыпают небольшой слой чистого речного песка, что предупреждает их загнивание. Как и чеснок, посадки этих цветов желательно утеплить слоем листьев, а от мышей обезопасить приманками «Эфа».

            Впрочем, в октябре основная работа в цветниках связана с выкопкой гладиолусов и георгинов. До наступления устойчивых холодов в середине месяца или немного позднее выкапывают клубнелуковицы гладиолусов, для чего их осторожно поддевают и извлекают, например, вилами, слегка стряхивая землю.

            Если стебли с листьями пожелтели, то их сразу обрезают, оставляя низкий «пенек» в 2 см. Клубнелуковицы же с зелеными стеблями размещают в сарае без обрезки до того дня, пока не увянут и не подсохнут. В принципе, в похожие теплые дни лучше просушивать на солнце, а в пасмурные – в беседке или проветриваемом сарае, гараже, при положительной температуре.

            В конце такой процедуры гладиолусы помещают в коробку и неделю выдерживают рядом с отопительной батареей или кухонной плитой. Весь процесс просушивания занимает не меньше 3-4 недель.

            В последние дни месяца клубнелуковицы тщательно очищают от отмерших корней, остатков стебля, мусора и укладывают в удобный ящичек или тряпичный мешочек. Хранят гладиолусы в прохладном месте при температуре примерно 4-6° (например, на нижней полке холодильника или на застекленном утепленном балконе).

            После первых заморозков, как только почернеют и поникнут листья (такое случается уже в первые дни октября), не дожидаясь следующих, более крепких морозов, торопятся выкопать клубни георгинов. Перед тем сразу обрезают стебель на высоте 15 см выше корневой шейки. Потом выкапывают непосредственно клубни. Но, заметьте, избегайте поднимать их за остатки стебля, так как он нередко обламывается у самого основания так называемой «шейки», что приводит к последующему загниванию корнеклубня.

            После выкопки стебли окончательно срезают уже у самого основания. Клубни долго просушивают при 15-18°, в сарае или гараже. Недели через три георгины укладывают в ящик, пересыпают торфом, песком, свежей сухой землей или просто переслаивают газетной бумагой. Затем хранят в подвале при температуре 1-5°.

            Некоторые умелые цветоводы ухитряются хранить георгины просто в жилой комнате. Чтобы клубни не высохли, их на мгновение опускают в парафин с воском. В результате они приобретают нечто вроде надежного твердого панциря. В таком виде георгины укладывают в полиэтиленовый мешок с торфом, песком, сухими опилками из хвойных парод. Мешок завязывают и кладут в самое прохладное место дома (где-то в коридоре или у двери на балкон).

 

 

Венедикт Дадыкин

агроном, журналист

24.09.2022 12:06

Жители села Михайловка с.п. Новый Буян приняли решение участвовать в программе «Содействие»
1mgIV1jMHQY.jpgС конца 2021 года жители с. Михайловка обращаются в администрацию с.п. Новый Буян с просьбой обустройства места отдыха для детей. Администрацией села было инициировано собрание жителей 5 сентября 2022 года, на котором жителями было принято решение участвовать в Губернаторском проекте «СОдействие» – Государственной программе Самарской области. «Поддержка инициатив населения муниципальных образований в Самарской области» на 2017 — 2025 годы.

После обсуждения было решено обустроить детскую площадку в центре села и назвать её "Островок детства". Жители сами выбрали и предложили место для площадки.
 "Сейчас на этом месте пустырь, но мы очень надеемся, что в следующем году здесь появится место отдыха наших детей - маленький "Островок детства" - высказался депутат местного Собрания Представителей Ф. Н. Халиуллин.
Жители с. Михайловка попросили главу с.п. Новый Буян Елену Тихонову подготовить проект и направить в конкурсную комиссию для участия в конкурсном отборе «Поддержка инициатив населения муниципальных образований в Самарской области» на 2017 — 2025 годы, с названием "Островок детства" - создание детской спортивно - игровой площадки в с. Михайловка.

Дата подачи проекта в конкурсную комиссию до 01.11.2022г.

#КрасноярскийРайон