Новости района

Игорь Ким из Красноярского района в этом году кроме обычного зеленого аспаргаруса выращивает на своей плантации еще и белый вид. Сорт растения все тот же – «царская», но вот технология выращивания иная – более кропотливая. Внук фермера – третьеклассник Егор уже знает, в чем секрет, и делится им:
– Белая спаржа выращивается под землей, для этого весной делаются специальные насыпи. Пока она вытягивается, на нее не попадает солнечный свет и не образуется хлорофилл, поэтому она остается белой, – объясняет он.

– Но с такой спаржей надо быть максимально внимательным: как только верхушка растения вылезла из земли, ее надо раскапывать и собирать урожай, иначе стебель позеленеет, – дополняет внука Игорь. – Белая спаржа и по вкусу немного отличается: более нежная, нет очевидного привкуса растительности, как у зеленой, есть пикантная горчинка. Она для настоящих ценителей вкуса. В Самаре уже распробовали спаржу, все чаще спрашивают и покупают, белую в том числе.

С одного квадратного метра житель Красноярского района собирает примерно по полкилограмма белой спаржи, а общий урожай аспаргаруса за сезон составляет в среднем около 250 кг. Деликатес хозяин плантации продает пучками весом по 300–500 граммов.

Реализовывать продукцию помогают социальные сети и сарафанное радио. В таких масштабах урожай спаржи в нашем регионе собирает, пожалуй, только Игорь Ким, потому-то родные и называют его королем спаржи. Титул шуточный, а вот оправдывает его мужчина всерьез. Уже несколько лет жизни Игорь посвятил выращиванию аспаргаруса, при этом планомерно расширяет свои посадки. В будущем он мечтает хотя бы несколько кустов спаржи выращивать в специальной теплице, чтобы получить урожай этого вкусного и мегаполезного деликатеса раньше срока.

P.S. Не путайте настоящую спаржу, а именно растение аспаргарус, с соевой. Соевая, или фучжу, – это пленка, снятая с соевого молока.

#СамарскаяОбласть

26 мая в Самару приезжал российский телеведущий, журналист Дмитриев Губерниев. На сессии в рамках первой самарской медиалаборатории «Власть. Медиа. Доверие» - форум для Средств Массовой Информации со всей России он отметил, что в регионе центральные магистрали и дороги заметно улучшились.

«Еще пару лет назад, когда я приезжал в область, местами дорога была не в лучшем состоянии. Теперь, например, добраться из аэропорта до центра города можно быстро и с комфортом. Дорога была «как стекло». Вижу, что местная власть во главе с руководителем региона Дмитрием Азаровым слышит мнения людей, делает выводы и реализует в жизнь потребности общества».
Работы на маршруте Курумоч-Самара, в который входит и мост через реку Сок в Красноярском районе закончились в 2021 году. И уже второй год мост служит людям и помогает с комфортом передвигаться по родным местам.

Справка КН: строительство моста через р. Сок в пгт Волжский проводилось в рамках национального проекта «Безопасные и качественные автомобильные дороги», инициированного Президентом РФ Владимиром Путиным. Были выполнены строительство нового путепровода через реку Сок длиной свыше 300 метров, подходов к нему общей протяженностью 2 км, реконструкция существовавшего моста, построенного более 30 лет назад. В течение всего строительства, в разные периоды в процессе участвовало до 300 человек и более 70 единиц техники.

#КрасноярскийРайон
#нацпроекты